青豆虾仁的做法有哪些
基围虾洗净，放入冰水中泡几分钟，捞起沥干水，剥去虾壳。
打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。
烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。
锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。
再注入3汤匙油烧热，青豆、菜椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加1/3汤匙料酒再炒1分钟。
最后，加1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅
青豆虾仁的做法 青豆虾仁怎么做
步骤1
准备食材：青豆100克、虾仁150克、红椒50克、姜1块、料酒适量、盐适量、鸡精适量。
步骤2
红椒切长宽1厘米左右小块。
步骤3
姜切姜丝。
步骤4
虾仁去除虾线洗净，料酒半勺、放入盐半勺、拌匀腌制10分钟。
步骤5
锅中倒入适量清水，大火煮开，放入青豆煮2分钟，捞出沥干水分。
步骤6
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜丝，放入虾仁炒至变色。
步骤7
放入青豆、红椒翻炒均匀。
步骤8
调入生抽5克、盐1勺、鸡精1勺炒匀，即可出锅。
青豆炒虾仁的做法有哪些
虾仁解冻开背取虾线，清洗干净，加入葱姜料酒、盐和黑胡椒粉抓匀，腌渍10分钟。
小葱洗干净，切成葱花；小米椒洗干净，切成小圈儿。
锅中倒入适量的花生油，加入葱花煸香，再加入小米椒翻炒。
倒入腌好的虾仁翻炒，炒到虾仁发白发微红。
倒入青豆，加入一勺盐，大火翻炒均匀，锅边淋入少许的清水，加盖烧5分钟。
毛豆断生后，再调入少许的鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。
|青豆虾仁的做法有哪些
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