中国吃的什么盐|

中国吃的什么盐

由于中国大部分地区都缺碘，而缺碘就会引起碘缺乏病，所以中国现在食用的都是碘盐，碘盐是指含有碘酸钾和氯化钠的食盐，体内三分之二的碘存在于甲状腺中，甲状腺可以控制代谢，而甲状腺又受碘的影响，所以若碘不足的话，就可能引起心智反应迟钝、身体变胖以及活力不足。

中国细盐什么时候出现的

上个世纪八九十年代时，大多数家庭吃的还是粗盐，细盐属于现代工艺，需要进行化学手段将粗盐过滤精化成细盐。

细盐，又叫加工盐是粗盐经过各种加工手段将粗盐中的各种元素去除而成。

盐无论什么地方什么口味，盐在调味品中都是必不可少的。盐要增加食物的咸度，增强了蔬菜的口感。种类有精盐和粗盐。

什么叫盐 盐的定义

盐是指一类金属离子或铵根离子与酸根离子或非金属离子结合的化合物。盐分为单盐和合盐，单盐分为正盐、酸式盐、碱式盐，合盐分为复盐和络盐。

盐是指一类金属离子或铵根离子（NH4+）与酸根离子或非金属离子结合的化合物。如氯化钠，硝酸钙，硫酸亚铁和乙酸铵硫酸钙，氯化铜，醋酸钠等，一般来说盐是复分解反应的生成物，盐与盐反应生成新盐与新盐，盐与碱反应生成新盐与新碱，盐与酸反应生成新盐与新酸，如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠和水，氯化钠与硝酸银反应生成氯化银与硝酸钠等。也有其他的反应可生成盐，例如置换反应。

盐分为单盐和合盐，单盐分为正盐、酸式盐、碱式盐，合盐分为复盐和络盐。其中酸式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢离子，碱式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢氧根离子，复盐溶于水时，可生成与原盐相同离子的合盐；络盐溶于水时，可生成与原盐不相同的复杂离子的合盐－络合物。

强碱弱酸盐是强碱和弱酸反应的盐，溶于水显碱性，如碳酸钠。而强酸弱碱盐是强酸和弱碱反应的盐，溶于水显酸性，如氯化铁。

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