蔬菜干零食的做法
把菠菜或者其他青菜，清洗干净，去根焯水。
加适量的温水，放在搅拌机里打碎。
打好盛出，加入适量淀粉。搅拌均匀。
打入一个鸡蛋，再次搅拌均匀。
加入一勺猪肝粉，一勺香菇粉。搅拌均匀。
准备平底锅，刷一层油，用勺子把菠菜糊摊平。
一面定型后，反过来，再煎一分钟即可。
出锅装盘，随时可以食用。香脆美味，营养丰富。
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制取好食物，削皮切成片切片等。
在烘烤盘下铺上烘焙纸去胶，各自铺平食物。假如蔬菜水果上面的水份比较多，可以用厨房纸，将表层的水份吸走一些，那样可以减少烘烤時间。
在蔬菜水果片刷上一层食用油。
放进电烤箱，左右管130度，烘烤20分钟。
烤到20分钟的情况下，别忘记拿出来，把谷物棒翻个面再次烤制，再次超低温慢烤，130度烘烤20分钟上下就可以。
蔬菜干的危害 蔬菜干的危害是什么
近年出现非常流行的脱水蔬果干，其实大多都是经过油炸脱水处理的，平时可以适量的食用，但是不建议大量的食用蔬菜干，它含有的热量极高，如果大量的食用，容易造成肥胖的现象，给健康造成一定的影响。
蔬菜干在加工的过程中，会使蔬菜中的营养成分流失，还会在蔬菜表面额外裹上一层油脂，适量食用不会造成影响，长期食用对身体的危害很大，可能还会引起营养不良的情况，平时最好食用新鲜的水果和蔬菜。
在减肥期间时，千万不要吃蔬菜干，不然会影响减肥的效果，若是过敏体质的人群，也不建议食用蔬菜干，避免引起皮肤瘙痒、红肿等情况，若是给身体补充营养物质，可以多吃新鲜的蔬菜、水果，不要吃蔬菜干。
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