玫瑰花馍的做法,玫瑰花馍怎么做
温水和面发酵二个小时左右，冬季发面比较慢。
发酵好的面胚，排气揉光，分成等份。
擀开面胚。成为厚的面皮。
把面胚重叠在一起在中间切开，再卷起里。
放大一下卷的过程从一边卷起来，整理下花形，漂亮的玫瑰馒头，如此重复制作。
放在笼屉里二次发酵，15到20分钟，开大火蒸20分钟。
怎么做咸菜馍,咸菜馍做法概述
用料：燕麦100克、低筋面粉200克、糖10克、盐1克、水160克、酵母3克。
馅：潮汕咸菜适量、姜适量片、红汤适量、高汤适量。
先将上水、糖、酵母、油10g放入主锅按程序2分钟温度37速度3～6混合，再把其他材料加入，30秒/3～6速度混合，然后2分钟揉面。
成团待发2倍大。将咸菜姜放切丝加入高汤红糖熬制。
发酵好了包入馅料上蒸锅大火15分钟即可。
枣花馍的家常做法 枣花馍怎么做
材料：中筋面粉300g，酵母3g，清水适量。
用温水化开酵母，再倒入中筋面粉和适量清水揉成面团，静待其发酵。
将大枣清洗干净。
一般来说面团发酵好体积约为发酵前的2倍大，
反复揉搓面团直至表面光滑，然后再将其揉成手指头大小的细长条。
把细长条摆成回形状，然后再每个拐弯处放一颗大枣，第一层放约10个。
再用手从回形状的中间紧紧将长面条捏在一起，摆在笼屉布上。
重复上述动作作为第二层，其中第二层摆放8个大枣。
重复上述动作作为第三层，其中第三层摆放5个大枣。
最后再搓一个细条包住一颗大枣，放在最上面。
1再将整好的枣花馍放入蒸烤箱醒发约20分钟。
1在蒸烤箱水箱中装好水，选择纯蒸功能，设置时间约17分钟。
117分钟后关闭电源，静待其凉快一点后出炉即可。
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