黄豆芽炒粉条最正宗的做法
主料：黄豆芽两百五十克，粉条一百五十克，里脊一百五十克，韭菜一百克。
辅料：生粉一小勺，一小勺盐，料酒一小勺，生抽一小勺，胡椒粉适量。
做法：
豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用一小勺盐，一小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制十分钟；
粉条煮熟，捞出沥干水；
锅内烧热油下肉丝炒熟盛出；
锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀；
下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀；
盖盖焖十分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒十秒关火装盘即可。
豆芽炒粉条,豆芽炒粉条的做法
用冷水将粉条泡好，豆芽洗净，葱白切小段，葱叶切大段，干红辣椒切段，姜蒜切成沫。
煮开水后放入粉条，烫一下，捞出控水。
放入十三香，鸡精，生抽，老抽，食用油，搅匀。
锅内热油，加入红辣椒，葱白，姜蒜末，翻炒爆锅。
加入豆芽，盐，鸡精翻炒。
豆芽五分熟时倒入粉条。
加入葱段，香油，出锅。
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