金针姑怎么做好吃
原料：金针菇、胡萝卜、香芹、盐、生抽、蒜、玉米油。
金针菇去掉根部、洗净切段！
胡萝卜去皮切丝，香芹、干辣椒切段，青椒切丝，蒜切末
热锅下油烧至五成热、加入蒜末炒出香味！加入胡萝卜丝翻炒一分钟
加入芹菜翻炒
加入金针菇翻炒
加入青椒丝翻炒至断生、加入盐和少许生抽调味
翻炒均匀即可！
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泡洗了三遍以后，等榨菜表面的杂质，再将榨菜切成丝，继续用清水泡着。
泡到榨菜的盐份全部消失掉之后，热油下锅，将榨菜丝倒入锅中，大火继续翻炒。
炒至榨菜微微变得焦黄之后，再往锅中加入适量的酱油，继续翻炒入味。
大火翻炒两分钟之后，一道美味的炒榨菜就可出锅！
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提前泡好黄花菜，将每个根部都择掉，然后将准备好的蒜制成蒜泥。
再将辅料准备好：生抽2汤匙、香醋1汤匙、辣椒油1茶匙半、芝麻油1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙。
锅下水烧开后，放入金针菇焯水10秒，捞起过凉。
然后把黄花菜放入焯水1-2分钟，捞起过凉。
把焯过水的黄花菜和金针菇放入柠檬冰水中3-5分钟。
将黄花菜捞起，放入蒜茸、辣椒粒、香菜梗和淋入调料拌匀，放置10分钟，再把和金针菇捞起，放入碗中拌匀即可。
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