豇豆的营养成分|

豇豆的营养成分

豇豆中富含蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B、维生素C、烟酸、泛酸、多种氨基酸、细胞凝集素等成分，能调和脏腑，益气健脾、消暑化湿，利水消肿。

豇豆有什么营养成分

豇豆的营养价值很丰富，光从豇豆中含有维生素C这一点可以看出。因为豇豆中含有丰富的维生素C，而维生素C能够起到促进抗体的生成。抗体的生成又能够提高人体对病毒的抵抗能力，最终起到了增强抵抗力和免疫力的作用。

豇豆除了含有丰富的维生素C之外，还有很丰富的蛋白质。而蛋白质这种营养价值的存在让豇豆具有使人头脑宁静调、理消化系统、防止急性肠胃炎、呕吐、腹泻、消除胸膈胀满、补肾止泄、益气生津的功效。

豇豆中所含的B族维生素能够维持人体正常的消化腺分泌，不仅如此，豇豆还可以促进肠道的蠕动，肠胃的正常蠕动可以起到增强食欲的作用。维生素B的缺失会让人的食欲变差，尤其是刚怀孕的孕妈，所以可通过摄入豇豆来提增强食欲。

豇豆除了含有丰富的维生素C、维生素B、蛋白质之外，还含有丰富的微量元素，这些微量元素对于人体出现的尿频、遗精以及一些妇科性的疾病具有一定帮助的作用。适量吃豇豆还可以起到缓解便秘的症状。如果有糖尿病的患者，在日常生活中也可以通过食用豇豆来促进胰岛素的分泌和参与糖代谢的作用，从而起到降低血糖的功效。

豇豆的热量 豇豆热量是多少

每100克新鲜豇豆含的热量为29-33大卡左右，每100克素炒豇豆含的热量在53大卡左右，每100克长豇豆含的热量在47 大卡左右。

豇豆富含优质蛋白质、适量碳水化合物，以及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素。

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