青团是什么地方的特产|

青团是什么地方的特产

青团是江南地区的传统小吃。青团的主要原料是糯米粉、艾蒿，通过融合和揉捏，做成一个个小团子，外观讨喜，口感软糯，是很多人喜欢吃的春季小食，青团最早是作为春季祭祀的祭品存在于人们的生活中，现在青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用来当作春游小吃。青团一般是用糯米粉、粘米粉、澄粉一起制成的。糯米粉具有极佳的粘黏性，将糯米粉放到青团中主要是起到增强青团糯性的作用，粘米粉可以增强青团的硬度，而放入澄粉是为了改善青团的口感，用这种方式做出来的青团口感软绵、回味清新，非常的好吃。

青团是哪个地方的特产

青团是浙江地区的特产。青团又叫艾团，是流行于江浙沪等地区的一道传统点心。在清明与寒食节时制作。用青艾、浆麦草或其他绿色蔬菜汁与糯米粉一起调和，将豆沙、芝麻等馅料包入，蒸熟即可食用。青团碧青油绿、糯韧软绵、甘甜细腻、清香爽口，从色彩到口感都有着春天的气息。

青团是哪里的特产

青团是江南地区的传统小吃。

青团一般是用糯米粉、粘米粉、澄粉一起制成的。糯米粉具有极佳的粘黏性，将糯米粉放到青团中主要是起到增强青团糯性的作用，粘米粉可以增强青团的硬度，而放入澄粉是为了改善青团的口感，用这种方式做出来的青团口感软绵、回味清新，非常的好吃。

青团是一种传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。

现在店里做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用来当作春游小吃。

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