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腌腊八蒜一定要用玻璃罐子吗|

腌腊八蒜一定要用玻璃罐子吗

尽量用玻璃罐。

腌腊八蒜一定要用玻璃罐子吗|

腌制腊八蒜时最好是使用透明的玻璃罐,如果没有要可以选择陶瓷灌,因为这些材质非常温度,不容易导致腊八蒜变质、同时玻璃罐能直接观察到腊八蒜的腌制情况。此外腌制腊八蒜一定要选择无水无油的干净容器,否则很容易对腊八蒜造成污染变质。

注意不宜用塑料容易在装腊八蒜,因为腊八蒜中含有大量的醋酸,塑料长期在酸性环境下可能会析出对人体有害的物质,从而对健康造成威胁。


|腌腊八蒜一定要用玻璃罐子吗

 

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