炸里脊肉的家常做法
将里脊肉切成条状，加入酱油、花生油和盐腌制里脊肉，腌制20分钟后加入淀粉。
起锅烧油，大火烧至六七成热，转小火放入里脊肉炸，先小火炸七八成熟再捞出沥油，然后油大火回锅再炸至金黄色。
碗中加入番茄沙司、醋、白糖搅拌成汁，再加入蒜和姜。将调好的汁倒入锅中煮至起泡，倒人里脊肉翻炒。
正宗炸里脊肉的家常做法 如何做炸里脊肉
材料：猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精、料酒、淀粉、盐、香油各适量，椒盐1碟。
里脊肉洗净，切成4厘米长、2厘米宽的薄片，放入一个干净的碗中，加盐、味精、料酒拌匀，腌制至少30分钟以入味。
鸡蛋清打入碗中，用筷子沿着一个方向搅打，一直打到可以立住筷子（类似于蛋糕中的鸡蛋打发过程），再加入干淀粉，顺着一个方向搅打，打成蛋糊。
锅中放足量的猪油，开大火烧到5成热，将腌制好的肉片，挂上蛋糊后放入锅中。用筷子轻轻翻动肉片，炸制5分钟左右。
全部炸熟后装盘，淋上香油，连同椒盐一起上桌。
炸小虾的家常做法 炸小虾做法
小虾洗净控干水分，加入少许五香粉；
加少许鸡精；
加料酒、姜碎、花椒粒、红辣椒，一点点盐拌匀，腌制15分钟；
加面粉拌匀；
热锅凉油，倒入多一些食用油；
倒入腌制好的虾，用筷子翻拌，虾变得金黄即可出锅。
|炸里脊肉的家常做法
如何做炸里脊肉 正宗炸里脊肉的家常做法 澳门 炸小虾做法 炸小虾的家常做法 炸里脊肉的家常做法 烹饪技巧 菜谱 里脊