怎样用桑葚泡酒
桑葚成熟时上短，不易保存，制作桑葚酱是一种方法。还可以用桑葚泡酒，能够长期饮用。
桑葚酒有几种方法，今介绍适合老年人的简易法。就是用白酒直截浸泡，效果很好。方法是：第一步，将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。第二步，将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。第三步，可以泡酒了。最好用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。如果用黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚。泡上一个月，就可以饮用了。
怎样用桑葚子泡酒
桑葚子泡酒步骤：
将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。
将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干就可以泡酒了，最好用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。
如果用绍兴黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚，泡上一个月，就可以饮用了。
桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。
桑葚泡酒配方
准备没有烂，完整的桑葚，冰糖、糯米酒(可用白酒)。
桑葚去掉果柄，用冷开水泡洗干净，把桑葚晾去水份。
取一干净瓶子，放进桑葚，再放一层冰糖。
一层桑葚一层冰溏，直至瓶子的7分满，加入糯米酒。
静泡1个月左右，已经可以饮用。也可泡3个月到1年，味道更浓郁。
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