多春鱼的危害| - 寺庙

多春鱼的危害

多春鱼没有什么危害，但是一次也不要吃太多，以免造成积食等症状，影响身体健康。多春鱼具有较高的营养价值，含钙量丰富，一般吃多春鱼的时候会选择烧烤。

多春鱼的危害| 多春鱼

多春鱼是一道名菜，以多春鱼为主要食材的私房菜，肉质却特别嫩滑，表面金黄，鱼骨已经煎酥，配上爽口的鱼酱，味道十分鲜美。

多春鱼的营养价值较高，鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等，其是原产于日本的深海鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科。

多春鱼又名毛鳞鱼、胡瓜鱼，因雌鱼肚中多有鱼卵，因此得名“多春”，中国南方方言称之为“蛋”、“卵”或“春”，其常被用作饮酒的辅菜。

多春鱼的营养价值很高，富含多种微量元素、矿物质盐、蛋白质等营养物质，有补钙、护肤亮发、健脑增强记忆力等功效。

多春鱼有哪些功效

多春鱼含钙丰富，因此多春鱼孩子常吃能补钙，长身体。另外多春鱼有丰富的微量元素和蛋白质，这些微量元素能够帮助我们增强肌肤弹力，养护头发使发质变好。通常深海鱼都有很好的健脑功能，促进脑细胞发育帮助我们增强记忆力。

多春鱼营养成分

热量：91.6大卡

蛋白质：18.38克

碳水化合物：3.33克

脂肪：0.55克

钠：25.13毫克

钾：12.28毫克

叶酸：1.15微克

镁：0.18毫克

维生素B6：0.02毫克

钙：0.02毫克

铁：0.01毫克

食材：

多春鱼、姜、蒜、淀粉、盐、料酒、胡椒粉。

步骤：

1. 姜切片，多春鱼洗净，放入姜片、盐半勺、胡椒粉1克、料酒1勺拌匀腌制10分钟。

2. 腌好的多春鱼拍上少许淀粉。

3.油温烧至7成热，放入多春鱼煎至两面金黄酥脆即可盛出。

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