咸香芝士条的家常做法 咸香芝士条怎么做
主料：高粉195克，低粉90克，酵母6克，盐6克，细砂糖30克。
辅料：奶粉12克，全蛋60克，水65克，汤种75克，无盐黄油45克，马苏里拉芝士，香葱末适量。
做法：
（1）汤种，20克高筋面粉100克水搅拌均匀后用小火加热，全程搅拌。至65度时，面糊搅拌时有纹路出时即离火，表面覆盖保鲜膜冷却后进冰箱。
（2）除黄油外的材料揉成团，入黄油后，发酵至原先两倍大。
（3）面团排气，分割成均匀的10份，滚圆，盖保鲜膜，发酵15分钟。
（4）面团收口朝下，用手拍扁气。
（5）面团翻面，两端略向内收成橄榄状。
（6）略松弛5分钟后，撮成长约20-25CM的条，发酵至2倍大。
（7）刷全蛋液，撒芝士丝，葱花，挤上沙拉酱。
（8）烤箱预热，170度15分钟即可。
自制芝士的做法,芝士怎么做
全脂牛奶240ml，2瓶。就是480ml，需要全脂纯牛奶，什么牌子都可以。
柠檬一颗，去籽，挤压出柠檬汁，30ml。准备滤网，无水无油的干净盆一个，纱布一块。
我们家蒸馒头用的纱布，用之前洗过，然后开水烫一下，消毒等于。放在滤网上。
牛奶倒入锅里，煮到开了，冒泡儿，关小火儿，把柠檬汁分次倒进锅里，并不停用勺子搅拌，柠檬汁倒完，关火，牛奶凝固状出来了。
把牛奶倒进准备好的容器里。奶酪就过滤出来了。
盆里滤出的乳清不要扔，可以喝的，很有营养，冷却后?蜂蜜特别棒喔，很好的饮品。
继续按压纱布，挤压出多余的乳清。
芝士煎蛋卷的做法,怎么做芝士煎蛋卷
材料：鸡蛋2个、黑芝麻、油、糖、芝士2片、葱花、盐。
鸡蛋打散，调入少许盐、糖到自己喜欢的口味，倒入少许葱花。
平底锅烧热，舀入一小勺鸡蛋液，这一层蛋液可以煎的比较熟，因为要在上面铺一层芝士，撒一些黑芝麻。
蛋液凝固后转熟时放入芝士片，用铲子卷起来，然后推到锅的一端。
锅小火，在舀入一勺蛋液，撒入=少许芝麻，蛋液凝固，还没完全熟透的时候就可以开始卷，用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头。
继续保持小火，舀入蛋液，重复之前的动作，直到卷到自己喜欢的蛋卷。
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