西红柿和黄瓜能一起凉拌吗|

西红柿和黄瓜能一起凉拌吗

因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。

凉拌西红柿和黄瓜能一起吃吗

凉拌西红柿和黄瓜不适合一起吃，西红柿和黄瓜的搭配虽然不会产生毒素，但是却大大影响了食材本身的营养价值。西红柿和黄瓜含有的营养物质互相有抵触，引起吃的话双方的营养都不利于吸收。所以说不要西红柿和黄瓜一起吃。

黄瓜和西红柿能一起吃吗

西红柿和黄瓜不能一起吃，因为黄瓜中的分解酶会破坏西红柿的维生素C，黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜,假如二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,基本就达不到补充养分的成果。

|西红柿和黄瓜能一起凉拌吗