盒装纯牛奶可以煮开吗|

盒装纯牛奶可以煮开吗

盒装纯牛奶可以煮开，把盒装的牛奶倒出来在放锅里加热。因为盒子是铝箔包装的最里面有一层聚乙烯膜（PE膜），普通水煮沸的温度不足以把这个PE膜给它溶解和破坏，也就不会接触到食品。再有水沸腾的温度达不到PE膜的融点，牛奶也不会接触到铝箔，因此不会检出铝。铝材料也是相对比较稳定的，它并不是特别活泼的金属，所以只是通过简单地这种煮沸，它是不会发生化学反应，然后进入到食物中的。也就是说在包装符合国家标准的情况下，带包装煮牛奶并不会造成铝超标。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

纯牛奶可以煮开喝吗,纯牛奶可以不可以煮开喝

纯牛奶可以煮开喝的。每一个人喜欢的口味不同，有的人喜欢喝热的牛奶，有的人喜欢喝常温下的牛奶，特别是冬天，就需要将牛奶加热。市场上卖的牛奶都是经过了130摄氏度高温消毒的，因此，如果牛奶再被火煮开喝的话，牛奶中的营养成分，也不会造成影响。

纯牛奶煮开喝的时候，可以首先用大火来煮开牛奶，然后等牛奶沸腾之后，再进行加热，如此反复几次之后，牛奶不仅被煮开了，还不会让牛奶中的营养流失掉。当然，有的人会喜欢用小火煮牛奶，这样是不对的，容易破坏牛奶中的营养成分。

纯牛奶可以煮开喝，想要保存好牛奶中的营养，不破坏牛奶，需要采取正确的煮法，在上文已经进行了分享，赶紧掌握住吧。

纯牛奶可以煮开喝吗

纯牛奶可以煮开喝。

不过温度过高会破坏牛奶中的营养成分：蛋白质由溶胶状态变成凝胶状态，出现沉淀物；乳糖会变成乳酸、醋酸、蚁酸，打破离子平衡，使牛奶变棕色，还会出现焦化现象；球蛋白与脂肪结合，使得稀奶油不易分解；钙磷结合生成磷酸钙沉淀；水溶性的维生素会蒸发到空气中，从而大大降低营养价值。

另外，有很多人喜欢带着包装袋加热。殊不知包装材料的主要成分聚乙烯，在超过115度的高温下，就会发生分解和变化，从而溶出有害物质，威胁我们的健康。

建议：将牛奶倒入锅中，小火加热，10分钟即可。

此外，购买牛奶时，注意生产日期，离现在越早越好。超过一年以上，牛奶中的营养成分所存不多，保质期指的是不会变质，并不保证牛奶中的成分不会发生变化，营养成分不会流失。

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