生炒芥菜的做法,生炒芥菜怎么做好吃
将干辣椒剪成段。
芥菜洗净，再在盆中装入清水放入一勺盐，放入已经洗净的芥菜，水中浸泡10分钟，这样能泡掉残留农药。
捞出滤干水份，切成2厘米长的段，将杆和叶分开放。
锅里加水，开中火烧开，把芥菜杆先放入开水中煮1分钟，再加入芥菜叶煮软，关火，同时出锅，滤除水分，捞入盘中。
铁锅内加油，开中火，放干辣椒段煸香，倒入芥菜翻炒半分钟，加少许白糖翻匀，关火。撒少许盐、鸡精翻匀。
装盘。这道清香、微苦、回甜、鲜嫩的清炒芥菜可以享用了。
芥菜炒银鱼做法，芥菜炒银鱼怎么做
步骤1
准备食材：芥菜250g、银鱼100g、干辣椒3个、大蒜3瓣、姜2片、食用油5g、盐1g。
步骤2
荠菜洗净、切成小段。
步骤3
银鱼洗净、沥干水分备用。
步骤4
大蒜切片，干辣椒剪断。
步骤5
姜片切丝。
步骤6
热锅倒油，油温5成热，下干辣椒、姜丝，爆香。倒入银鱼，炒匀。
步骤7
加荠菜，炒匀，放盐、大蒜，炒匀，美味的荠菜炒银鱼就完成了。
虾干炒芥菜的做法 虾干炒芥菜怎么做
步骤1
食材：芥菜300克、虾干20克、姜1片、蒜2瓣调味料：食用油5克、盐1克
步骤2
芥菜洗净、切小段，姜切末，蒜切末，虾干用清水洗净。
步骤3
热锅倒油，油温5成热时，下入姜、蒜、虾干，炒香。
步骤4
放入芥菜，炒1分钟，加入20毫升清水、盐，炒匀，煮2分钟，即可。
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