普通布丁怎么做
材料：适量鸡蛋、牛奶、糖等。
步骤：
将鸡蛋搅拌好，把牛奶煮热，放凉。
一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，至完全融合为止，加糖调味。
蒸5至10分钟左右。
蒸好以后，根据个人喜好配果酱、水果、面包等吃即可。
“布丁”，中文意译则为“奶冻”。广义来说，泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。
狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，“布丁”一词可以代指任何甜点。
怎么做布丁
纯牛奶250g放入锅里加点糖煮至糖化。
鸡蛋3只打碎，过滤筛去除泡沫。
牛奶加进鸡蛋里搅拌均匀，放进锅内烧开小火蒸15分钟即可。
芒果布丁,怎么做芒果布丁
主料：芒果、牛奶、白砂糖、淡奶油。
辅料：鱼胶粉。
芒果切两半，再切成小方块，顶起皮来，就很容易将果肉取出。
准备好所有的原材料备用。
将3/4芒果肉搅拌成泥，余下的切丁待用。
牛奶加白砂糖小火加热至85度左右，加入白砂糖，搅拌均匀。
再将鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化。
熄火后放入大容器中摊凉后，加入奶油搅拌均匀。
再将芒果泥倒入，混合均匀。
将所有的混合物过筛。
1倒入准备好的容器中。
1放入冰箱中冷藏1～2小时，拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面。
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