核桃烘干机
核桃烘干机
核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15-20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
核桃，喜光，耐寒，抗旱、抗病能力强，适应多种土壤生长，喜肥沃湿润的沙质壤土，喜水、肥，喜阳，同时对水肥要求不严，落叶后至发芽前不宜剪枝，易产生伤流。适宜大部分土地生长。核桃喜石灰性土壤，常见于山区河谷两旁土层深厚的地方。
核桃加工工艺步骤
1 去青皮
核桃8月下句至9月上句开始相继成熟。这时果皮由深绿色变为黄绿色或淡黄色，部分总苞裂口并有少数落果，即可采收作加工用。青皮核桃不能日晒。晒干的核桃不易去皮，应把核桃堆放在阴凉处或室内，堆积高度为30-50厘米，上盖核桃叶或青草。经3-5日，当青皮离壳时，手工剥去或用刀刻去。一般4.5千克核桃可出1千克干核桃。
2 漂洗晾晒
去皮后应及时用水冲洗，因为时间长了，核桃基部维管束就会收缩，清洗水易进入壳内，使种仁变色，甚至腐烂。将核桃装在筐里，再放进水里，用竹扫蒂搅洗，每次5分钟，洗2-3批换一次清水。
湿核桃洗净壳面泥土和黑污垢，接着进行漂白。用1千克漂**加温水6-8千克，溶化后滤去渣，再加入60-80千克清水稀释成漂白液。核桃放入漂白液后，不断搅拌，看外壳由青红色变为黄白色时即可捞出，用清水反复冲洗去残存漂**的白色斑点，至浅白色为止。漂白在缸里进行，不可用铁桶，以防核桃壳面变为青绿色。每次漂洗80千克核桃，漂白时间为8-10分钟。核桃捞出后，在漂白液中再加入0.5千克漂**，重复使用7-8次。
核桃漂白后可阴凉半天，待大部分水分蒸发后再摊晒。也可采取40℃-50℃温度烘干。晒干的标志是种仁的皮色由乳白色变为淡黄褐色，横隔膜容易折断。干核桃应放在通风、干燥的室内贮存。
3 取仁
手工取仁时，将核桃缝线与地面平行放置，用力均匀敲击，不可猛打或多次敲打。一般每100千克可取仁38千克。
4 香味液浸泡
以杜皮20%、丁香5%、小茴香25%、甘草20%、八角15%、花椒10%、香片5%的比例混合，加入10倍量的水中，加热至沸后保温30分钟，滤出浸提液。在浸提液中加入2-5%的食盐和0.03-0.05%的味精。将核桃仁浸入由上述方法制成的香味液中1小时，捞出沥干。
核桃烘干工艺
将核桃仁装进专用304不锈钢网格盘内，每盘装15斤，每车装12盘，6P烘干除湿一体主机带25立方烘干房，可以一次放入8台物料车，一次可以进料1200斤，烘干时间在15-20小时之间，将浸香后的核桃仁在60℃一70℃温度下干燥至水分含量在10%以下。
小鱼烘干机淡水鱼烘干机
小鱼烘干机
（作者：奥芝美节能科技）
小鱼干传统风干靠自然晾晒，需要大面积的晒场，受天气影响，人工劳动强度高，容易滋生蝇虫，食品卫生无法保障；
个别企业采用煤炉烘干，温度高，品质差，出油严重，而且烟熏火燎含硫超标，色泽品相差，温湿度难以控制，需要人工时时看守，处于淘汰工艺。
空气能热泵小鱼干烘干机，高效节能，可适用于各类海鱼的烘干，采用电作为能源，烘干环境卫生环保，不受天气影响，烘干温度10-75之间任意可调，具有省电烘干成本低，色泽品相好，使用寿命长等特点。
淡水鱼成品率：
淡水鱼干制品的成品率，因鱼类品种、个体大小、加工季节、烘干干程度不同而异。一般样品至卤货，成品率70％、最高达80％；鲜鱼至干品成品率为50～60％，小鱼在50％以下。产卵期鱼类的成品率较低，冬季加工的成品率高于夏季。
烘干方法：（冷热风交替烘干）
采用冷、热风结合烘干，烘干周期控制在30-42小时左右，由于是低温冷风烘干，淡水鱼不需要进行高盐腌制，并且低温烘干淡水鱼过程不需要回潮、不需要复水吸盐，一次就可以烘干到位，有香味、口感好、更有嚼劲。
烘干温度设置：
烘干温度设置为10，烘干时间设置为2h；
烘干温度设置为40，烘干时间设置为2h;
烘干温度设置为10，烘干时间设置为3h;
烘干温度设置为40，烘干时间设置为3h；
烘干温度设置为10，烘干时间设置为3h；
烘干温度设置为40，烘干时间设置为5h;
烘干温度设置为10，烘干时间设置为5h;
烘干温度设置为40，烘干时间设置为6h；
烘干温度设置为10，烘干时间设置为6h;
烘干温度设置为40，烘干时间设置为6h。
烘干过程中同时控制好排湿和烘干速度不要过快，在烘干过程中保持较大的风量和风速，避免水汽停留在物料表面，烘至鱼肚鱼鳃挤不出水分时即可。
冷热风交替烘干时间较长，鱼体的氧化程度低，较好的保存了淡水鱼的肉质和营养，类似鲜鱼的口感。
烘干机
用低温档烘干。
如果你有湿衣服要烘干，顺带将起皱的衣物一并扔进烘干机。
调到低热挡，设置15分钟或更久的时间，拿粗来悬挂凉平褶皱即可！
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