土豆发芽吃了会中毒吗|

土豆发芽吃了会中毒吗

土豆发芽吃了会中毒，土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。人吃了会中毒。中毒者会出现症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状，及时就医。严重者可能会出现窒息等症状，危及生命健康。

土豆发芽吃了中毒症状

发芽的、皮肉青紫发绿的土豆中，含有有“龙葵碱”毒素，但是成熟马铃薯的龙葵碱含量很少，因此吃了发芽的土豆容易引起中毒。可能会出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，也可能会有咽喉发痒、胸口发热疼痛等症状。

一旦出现发芽土豆中毒的情况，应及时催吐，并且注意喝一些糖盐水补充水分，也可以适当饮用食醋水中和茄碱，情况严重需要及时送医抢救。

吃发芽土豆会中毒吗

吃发芽土豆会中毒。因为发芽的土豆会产生龙葵素，人吃了以后会引起恶心，腹痛等情况出现。

马铃薯（学名：Solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。

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