保存阿胶糕注意事项有哪些
自制阿胶糕最好不要常温保存。因为自制阿胶糕不是真空袋装,常温下不容易保鲜。而阿胶糕中的核桃仁、芝麻等辅料如果常暴露在空气中,还容易变味,尤其是在炎热的夏季。
要放进冰箱冷藏,更要注意密封。一般建议使用密封性好的容器(密封盒、密封罐等)存放阿胶糕。而且在盖上密封盖前,建议先覆盖一层保鲜膜。这样,既可以有效阻隔冰箱里的潮气,又防止了冰箱内细菌的侵入。
保存阿胶糕时,盒内不要太潮。有些朋友会把熬好的、没晾凉的阿胶糕加盖密封,放入冰箱,因为这样冷却得快。但盒子内就会有一些水汽,水汽的存在不利于阿胶糕的保存。
阿胶糕的保存注意哪些事项
自制阿胶糕不宜室温保存。由于自制阿胶糕不是真空袋,室温下不易保鲜。阿胶糕中的核桃仁、芝麻等辅料如果经常暴露在空气中,特别是在炎热的夏天,很容易变味。
放在冰箱里密封。一般来说,建议使用密封容器(密封盒、密封罐等)来储存阿胶糕。此外,建议在盖上密封盖之前先盖上一层保鲜膜。这样,就可以有效阻隔冰箱内的水分,防止冰箱内细菌的入侵。
阿胶糕不要放在盒子里太潮湿。有些朋友会把煮过的和没煮过的阿胶糕盖上封口,放进冰箱里,因为其冷却得很快。但盒子里会有一些水蒸气,水蒸气的存在不利于阿胶糕的保存。
阿胶糕可以放多久 阿胶糕可以保存多久
阿胶糕中含有较为丰富的水分、碳水化合物、脂肪、蛋白质等,在合适条件下会滋生细菌而变质。阿胶糕直接置于常温下保存,能保存30~40天,若室温较高,只能存放两周。如果将阿胶糕用真空包装,置于冰箱冷藏保存,可保存60~90天;置于冷冻层保存,可保存半年到一年左右。
阿胶糕是用阿胶 、黑芝麻、核桃仁、冰糖,黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效,是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。
|保存阿胶糕注意事项有哪些
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