芡实糕好吃吗|

芡实糕好吃吗

芡实糕很多人都爱吃，且有很好的药用功效，芡实糕是有西塘最早研发的，口感比八珍糕要细腻些，有嚼劲，是蒸制而成的。它有益肾，补脾，固涩的功效，适用于小儿慢性脾虚腹泻、肾虚遗尿，对于感冒发烧的病人则不宜服用。芡实糕是一种松软的传统特色糕点，主要材料有鲜芡实、大米粉(糯米粉)等，辅料有白糖，由浙江嘉善西塘古镇居民最早制作并流传至今。

芡实怎么做好吃 芡实怎么做

准备食材如下：芡实75克，红豆75克，南瓜500克，冰糖35克。

将芡实和红豆提前一晚用清水浸泡，泡好的芡实和红豆清洗干净之后；

放入砂锅，加入1000毫升的清水，大火煮开后，转成小火煲1个小时，中间我们将南瓜去皮，然后切成小块备用，等芡实和红豆煲好之后；

再放入南瓜，放入冰糖，再煲30分钟即可！

芡实如何做好吃 芡实吃法

桂花米仁鸡头米。用料：干桂花、砂糖、鲜鸡头米、米仁。

先将米仁泡洗一下，洗干净之后蒸到酥烂备用。将冰糖煮成糖水，再放一些干桂花。

清水上炉烧开，放入鲜鸡头米煮开后2-3分钟取出，放入蒸熟的米仁，倒入桂花糖水即可食。

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