洗锅要用洗洁精吗|

洗锅要用洗洁精吗

洗锅不要用洗洁精。铁锅尽量不要用洗洁精之类去洗锅，因为这类物品的腐蚀性较强。大大的减短了铁锅的寿命，且洗锅之后洗洁精残留性较强，经常使用影响健康。

铁锅虽然看上去笨重些，但它坚实、耐用、受热均匀，并且对人们身体健康有益。平时注意铁锅的保养，延长铁锅的寿命。

尽量不用炒锅煮面、饺子等面粉类的食物。应用汤锅，因为过多的水分和面糊容易堵塞炒锅的毛孔，让锅子变涩，而变得比较会注意沾锅。

铁锅生锈，可将铁锅烧热(注意不要热过头)。以布蘸醋一擦即去，即简单快捷又彻底。

不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。这些果品中含有果酸，遇到铁后会引起化学反应，产生低铁化合物，人吃后可能引起中毒。煮绿豆亦忌用铁锅。因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁。并使绿豆的汤汁变为黑色，影响味道及人体的消化吸收。

食物不能在锅内长久或者过夜。

顽固食物残渣，可能烧开水使之松动。

炒完菜洗锅要洗洁精吗

炒完菜洗锅要洗洁精，但是洗洁精还是少用或不用更好，如果用了就多用清水冲洗几遍。洗洁精一般呈碱性或中性，不会损坏炒菜锅。如果实在太油腻的话，直接用热水洗两三遍就可以了。洗洁精，日常生活清洁用品。洁净温和、泡沫柔细、快速去污、除菌，有效彻底清洁、不残留，散发淡雅果香味，洗后洁白光亮如新。时常使用以确保居家卫生，避免病菌传染。碗碟不要长时间泡浸在稀释的洗洁精中，最好是立洗立冲。最好不要把洗洁精直接挤在碗碟或厨具上，而应先用水稀释洗洁精，然后才将要洗的器皿放进去。用过的碗碟宜先用清水冲洗油渍，再以海绵或碗布蘸稀释的洗洁精擦洗，并且在洗完后立即用清水冲洗干净。无论是哪一种质地的砧板表面都会有切缝，容易被洗洁精渗入难以冲洗，所以砧板最好只用水及刷子刷洗。如果嫌油腻的话，可以用沸水冲洗一下，因为沸水也有一定的去油腻功能。

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