江门鹤山有何特产| - 寺庙

江门鹤山有何特产

果蔗：有紫皮和青皮两面三刀大品系，紫皮的有早熟种"三八"蔗，在农右八月收获，稍迟熟的有"黑皮蔗"；

江门鹤山有何特产|

新会葵扇：是用蒲葵叶加工而成。新会葵扇以形状特别端正见称，再加上精制加工，在明代就选作贡品；

荷塘头菜：是江门市荷塘镇的著名特产，制作工艺独特，咸淡适度，味甘香甜，爽脆可口，价廉物美；

韭黄：是江门白石管区的传统土特产，技术非常讲究，生产出的韭菜鲜嫩金黄；

濑粉：中秋佳节，恩平县北部地区以濑粉为主食。吃来易，做来难；

禾虫：虽小，口口是肉，含有丰富蛋白质，风味奇特，清香鲜美，嫩滑可口；

镇濠泥鸡：开增县水口镇联竹乡镇濠、茂竹两村制作泥鸡玩具。泥鸡外形古朴，价格便宜；

柿饼蒂苦：出自新会杜阮镇，果型短，果尖似凿子，色绿如翡翠，肉厚脆口；

亚佗霉姜：是新会市特产，由"大有"凉果厂生产，用生姜作原料，成品是方形粒状，纸包成糖果型，入口辣中带甜，松化可口。

江门的特产有恩平烧饼、外海花生饼、江门凉粉、恩平濑粉、上南烧肉、江门荔枝、四九西瓜、新会柑、新会大叶年桔、恩平簕菜茶、鹤山红茶、台山紫菜、水口腐乳、新会陈皮。

江门荔枝

江门荔枝的广东江门的特色水果，江门有着非常优越的地理环境，冬短夏长，气候宜人，雨量丰沛，光照充足，非常适合荔枝的生长，所产出的荔枝上市早，果型大，肉脆、味甜。

恩平烧饼

恩平烧饼是广东江门的传统名吃，有着非常悠久的历史，起源于明朝，其制作工艺十分精细，选用糯米为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的烧饼散发着糯米的清香，还有强身健体、益气养血、温补脾胃、祛困解乏等功效。

水口腐乳

水口腐乳是广东江门特产，历史悠久。它是用豆腐作原料，经过发酵、加盐、加料等工序制成。特点是酥化、咸度适中，香味诱人，是佐餐的极好小菜，也可以作为烧菜佐料，使烧出来的菜味更加可口。

江门的特色小吃有下川虾糕、外海花生饼、外海面、恩平烧饼、恩平濑粉、古井烧鹅、上南烧肉、恩平粘米角、豆角糍、牛脚皮、镇濠泥鸡、江门凉粉。

江门凉粉

江门凉粉是广东江门的传统特色小吃，其制作工艺十分精细，是由中草药“凉粉草”加水熬制而成的膏状软性食物，食用的时候还可以加上各种水果，淡、咸、甜食随意。能降温消暑，是夏季避暑的好食品。

恩平濑粉

恩平濑粉是广东江门的传统特色小吃，江门一直都有食用濑粉的习惯，更把濑粉作为中秋节的主食。濑粉的制作方法十分精细，选用粘米为和主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的濑粉又长又韧又爽又滑，十分美味。

外海花生饼

外海花生饼是广东江门的传统特色小吃，其制作方法十分精细，选用优质的花生和白砂糖为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的外海花生饼入口松化、香甜适中、食后齿夹留香，同事也是是馈赠亲友、团圆喜庆的最佳食品。

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