根据个人喜好选择即可
牛肉和山药的做法多样，可以放在一起炒来吃，也可以放在一起炖来吃，但不同的烹饪方式，都有自己的独特风味，而每个人对食物味道的喜好不同，因此牛肉和山药怎么做好吃，完全是因人而异。
将牛肉切丝，用料酒、生抽、盐、淀粉、胡椒粉等调味料腌制15-20分钟左右。
然后将山药切片，用水泡起来防止氧化。
再将锅中倒油，放入牛肉进行煸炒，待发白后捞出。
另外放油，放入葱姜蒜爆香，同时倒入山药炒熟。
最后倒入牛油一起煸炒均匀，放入调味料调味即可。
将牛肉切块焯水去腥，放入炖锅中备用。
再将山药切块放入，同时放入料酒、姜片等去腥材料。
然后倒入清水，用大火煮开，转小火慢炖1-2个小时左右，放入调味料调味即可。
板栗南瓜要不要去皮吗 板栗南瓜根据个人喜好去皮或者不去皮
板栗南瓜根据个人喜好去皮或者不去皮。
板栗南瓜一般不用去皮，虽然它的表皮很厚，但可以食用，通常将板栗南瓜直接用清水清洗干净，然后放入锅中煮熟即可，也可以在煮的过程中，将它的表皮去掉，这样口感会更好一些，但营养价值会降低。
|根据个人喜好选择即可
板栗南瓜要不要去皮吗 根据个人喜好选择即可