鲜活的贝类怎么保存|

鲜活的贝类怎么保存

鲜活的贝类是咱们餐桌上的一道美味佳肴，买回家后应该尽快食用。如实在不便当天食用可以采取如下的方式进行保存：贝类买回来后立马将其放置在盐水里面浸泡至少两个小时，让贝类把自身含有的沙砾吐出来，这样食用起来才不会有沙砾影响口感。同时在贝类盐水浸泡后应将其立即用塑料袋或者泡沫箱里面放置冰块或冰袋进行保鲜的处理。

鲜活大闸蟹怎么保存

将大闸蟹用绳子捆绑住放进冰箱的冷藏室，再用湿毛巾盖在大闸蟹上面保存即可。也可以将大闸蟹放进装了水的桶里保存，需要注意桶里的水不能没过大闸蟹的身体，否则大闸蟹会缺氧而死。

大闸蟹

大闸蟹是河蟹的一种，特指长江系的中华绒螯蟹。大闸蟹在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。

大闸蟹的吃法，包括武吃和文吃，所谓武吃，就是不用任何工具，拿着螃蟹就掰、咬、啃、嚼、咽的那种平民吃法。

文吃则是用工具精心地挖出蟹壳、蟹腿、蟹钳每一处细小的蟹肉，吃完之后把空的蟹壳蟹脚拼起来，还像一只完整的大闸蟹那样。

活的贝类海鲜怎么保存

鲜活贝类海鲜保存方法:

活贝类买回后，放进百分之一到百分之二的盐水里让其吐沙，水放半盆即可，贝类因为有无水的危机感，有助把沙吐得更干净。2.再把吐完沙的贝类放进干净的塑料袋里。3.把塑料袋里的空气尽量挤出，并绕圈束紧，束得越紧贝类越不容易死亡。接着把贝类放进冰箱冷藏，可保存一星期，如果要保存更长时间，可放进冰箱冷冻保存，可存放约一个月。

|鲜活的贝类怎么保存