如何做酱油肉
原料：猪腿肉2500克，酱油300克，白糖200克，白酒3汤匙，精制盐2汤匙，花椒30粒，桂皮1块，茴香5颗，八角3瓣，水1杯；
做法：
将调料中除白酒外调匀烧开，放凉后倒入白酒。
带皮猪后腿肉顺切成2.5厘米宽的长条。入放凉的调料汁中浸泡。
密闭腌制2天后，视肉皮的颜色和瘦肉的颜色都已呈深红色，捞出。
用粗绳将肉一条条穿好，挂在通风阴凉处晾7天左右，至肉出油即可。
食用时，隔水蒸20分种，待凉后切片即可享用。
酱油肉怎么做好吃 酱油肉如何做呢
准备食材：五花肉15斤，酱油1升，姜、大蒜、白糖、胡椒粉各适量。
准备去皮五花肉，不用洗，洗了肉里面水分多了就吸不进来酱油。蒜，姜切片，白酒放一瓶盖，加入其他调料拌匀。
放入五花肉拌匀，每一块肉都要沾上酱油，让它充分吸收，如果酱油不够还要倒一点下去。充分浸泡过的肉拿出来用绳子挂在太阳下。
酱油肉做法 酱油肉怎么做
准备食材：五花肉15斤，酱油1升，姜、大蒜、白糖、胡椒粉各适量。
准备去皮五花肉，不用洗，洗了肉里面水分多了就吸不进来酱油。
蒜，姜切片，白酒放一瓶盖，加入其他调料拌匀，放入五花肉拌匀，每一块肉都要沾上酱油，让它充分吸收，如果酱油不够还要倒一点下去，充分浸泡过的肉拿出来用绳子挂在太阳下，第二天颜色变化不大，第三天颜色就明显变了，第四天晒好就可以了。
|如何做酱油肉
如何做酱油肉 澳门 菜谱 酱油肉 酱油肉做法 酱油肉如何做呢 酱油肉怎么做 酱油肉怎么做好吃