冰糖成分|

冰糖成分

冰糖主要成分是含结晶水的蔗糖，不含蛋白质、脂肪，含钙、锌、镁、铁、钾等无机盐及多种维生素，糖类含量尤其丰富。冰糖富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，另外冰糖富含碳水化合物，这是构成机体的重要物质。

冰糖成分

冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。

因冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖，与白糖在体内分解的成分一样，所以它可以代替白糖，又因为它的纯度较高，并拥有自身特有的食疗功效，所以其更优于白糖。

冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。

冰糖

冰糖味甘性平，入肺、脾经，有养阴生津、润肺止咳的功效。与雪梨一同炖服，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血有很好的辅助治疗作用。

冰糖

桑葚性寒，味甘酸，适量食用可以帮助促进口腔分泌唾液，具有一定生津止渴以及美容养颜的作用；而冰糖味甘性平，入肺经，食用具有润肺的作用，桑葚和冰糖放在一起泡水喝，具有很好的润肺生津作用。

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