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竹笋怎么吃有营养|

竹笋怎么吃有营养

春笋有很多吃法,其中春笋炒肉是最为典型的,味道也最为适合广大人群,笋本身比较寡味,但是配以肉香之后,就鲜而爽口了。

竹笋怎么吃有营养|

食材:春笋、里脊肉、油、盐、葱、姜、生抽、淀粉、白糖、芝麻油、江米酒。

做法:

1.肉洗净切丝,竹笋去外衣,焯水去麻味,拍扁切段,姜切丝备用。

2.锅内加适量油烧热,爆香姜丝,放入肉丝,先别翻动,待肉丝变色后,再划散炒熟后捞起待用。

3.锅内再加适量油烧热,放入笋煸炒,炒香后,再放入肉丝,灒少许酒,颠翻几下,加适量的盐、生抽、糖调味,勾一薄芡,淋少许麻油,撒上葱花,出锅装盘即可。

冬笋的蛋白质含量比春笋高,切肉质更为鲜能,味道清新,适合做汤类食品。

食材:土鸡一只、平菇400g、冬笋两个、食盐、姜、小葱、黄酒。

做法:

1.鸡杀好,去头去毛,洗净,肉剁成块,内脏和鸡油放一起撒上盐腌制,平菇洗净,撕成朵,冬笋去皮,洗净,切薄片,备用。

2.鸡肉放锅中大火煮,及时去掉上层泡沫,煮开后转小火,30分钟后转大火放笋片和平菇,煮开后转小火,1小时后转大火,加盐提味,关火。

食材:芦笋、虾仁、油、盐、淀粉、水、白胡椒粉、蒜末。

做法:

1.把芦笋洗干净,斜刀切段。

2.烧开水,在水里放油和盐,烫一下芦笋,

3.虾去头去皮,开背取虾线,然后放淀粉,加少许水,充分抓匀,洗掉虾仁身上的粘液,然后用清水反复冲洗,到虾仁比较白净,就控干水分,加适量盐和白胡椒粉,抓匀腌一会。

4.锅,先炒香蒜末,然后放芦笋,翻炒两下之后,就可以放虾仁,淋少少许水,大火快炒,到虾仁卷曲变色,放适量盐调味就可以了。

竹笋怎么吃有营养

材料:竹笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜。

做法:

竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖、盐、油、老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎。

锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟。

锅里放油,烧至4成热,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白,盛到碗里。

把肥猪肉放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香,把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里,加生抽炒匀即可。

材料:春笋,蒜末,豆豉香辣酱,盐,油,葱花。

做法:

春笋或者别的什么笋,只要嫩就好。

笋切成滚刀块,准备些蒜末,准备点豆豉香辣酱。

煮开一锅水,放少许盐、油,汆烫一下切好的笋。④炒锅中放少许油,先把肉末炒散,然后放蒜末,炒香,再放豆豉香辣酱,炒出香味后,添少许水。

煮开后,然后把汆烫过的笋放进锅中,翻炒吧,到汤汁收差不多干就可以出锅了。

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水果牛奶麦片

需要准备苹果、纯奶、适量麦片、葡萄干、香蕉。将苹果清洗干净,削皮备用。将香蕉皮去掉,切成菱形小块备用。取出两大勺子麦片放入合适的早餐杯中,将牛奶加热,然后倒入杯子中,搅拌均匀后加入水果,根据个人的喜好添加,最后在放入葡萄干。一杯味美香甜的水果牛奶麦片就做好了,只需要几分钟时间即可。

苹果、香蕉含有丰富的微量元素,都具有提高人体免疫能力的功效,牛奶含有丰富的钙质,脂肪含量很低,很适合做低脂餐。将几种搭配既能补充营养,也非常的可口美味,适合上班族食用。

彩蔬麦片饼

喜欢早餐吃饼的可以尝试做这一款,也非常适合家里有小朋友吃。这款燕麦饼与平常吃的饼不同是它的颜色是彩色的,看起来很卡通。准备麦片适量、鸡蛋、胡萝卜、调味品。将胡萝卜清洗干净然后切成大块,锅中烧水煮开后将胡萝卜放入,等到熟透以后捞出压碎。将鸡蛋打散放入燕麦,将胡萝卜泥放入麦片。放入调味品然后搅拌均匀即可。平底锅放油,等锅热以后放入面糊,将面糊摊开即可。等到两面金黄彩蔬麦片饼就做好了。

这样的搭配营养很全面,一些小朋友不喜欢吃蔬菜,可以将蔬菜做成饼不仅看起来增添卡通的乐趣,还能保证营养不流失,也可以在饼上加一些自己喜欢的酱料增添口感。

枸杞玉米五彩羹

准备枸杞、鲜玉米、燕麦片、豌豆、菠萝、白糖。将枸杞洗干净备用,菠萝去皮切成小块备用。豌豆、玉米清洗后放入锅中煮熟,然后在依次放入燕麦片、枸杞、白糖,大约五分钟以后再放入菠萝粒,就可以出锅了,一款香甜可口的彩色羹就做好了。


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