香椿不放冰箱怎么保存|

香椿不放冰箱怎么保存

可以晒干保存。

香椿中含有大量水分，若是没有冰箱，其中的水分很容易挥发纤维素也很容易变老，所以想要长时间保存香椿可以采用晒干的方法，选择一个大晴天，可以直接将香椿放在大太阳下面晒干，也可先将香椿焯熟后再晒干，然后用干净的容器密封起来保存。

不放冰箱保存香椿的方式

腌制香椿因为有高渗环境，并且进过焯烫杀菌，本身细菌含量低，还能抑制细菌生长，因此不放在冰箱也能保存，保存得当，一般30天不是问题。

也可以将香椿摘下来之后，按头尾的方向放好，一把香椿，一把香椿的捆起来，撒上一些清水，将香椿叶子的部位向下，放在阴凉通风的地方，可保存3到4天。

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可以用纸巾把生菜包起来，这样的做法既能吸收水分，又能防止生菜枯萎，同时还能提供良好的隔热性能，外面的温度和光线不能直接接触到蔬菜，然后放到阴凉通风的地方就可以延长其保鲜时间。

又或者用一层保鲜膜包在外层，这样可以隔绝氧气，最后把它放在通风地方储存，不要放太阳直接照到的地方，过高的温度会使塑料薄膜中的温度上升过快。

然后准备一盆水，往里面倒些盐，调成一盆盐水，放上需要保存的生菜。盐是由氯化钠制成的，它可以杀死在生菜上携带的细菌和微生物，这样生菜可以保持大约一周的新鲜。

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