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盐水泡菠萝要泡多久|

盐水泡菠萝要泡多久

用盐水泡菠萝,一般浸泡大约30分钟左右最好,泡完后可以用凉开水再冲洗一下。

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菠萝用盐水泡可以避免过敏反应。有些人吃了菠萝后,可能会发生过敏反应,在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病,出现腹痛,腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,甚至还出现呼吸衰竭。

菠萝用盐水泡可以让菠萝让味道更甜美。

盐水泡菠萝要泡多久

食盐水能破坏菠萝酶,如果浸泡时间不够,菠萝酶没有完全失去活性,依然可能造成过敏。

不过如果浸泡时间太长也不行,不但会造成菠萝的营养过多流失,还因为菠萝含糖丰富,一直泡在水里,容易滋生细菌。

菠萝最好泡半个小时左右,可以避免以上所有问题,还能让菠萝更加香甜。此外,菠萝中还含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害。

盐水泡菠萝要泡多久

泡30分钟左右。

有些人对菠萝会起过敏反应,造成这样反应的是因为菠萝中含有“菠萝朊酶”,这种物质引发的过敏症状是非常痛苦的,而盐水能够破坏这种物质,从而减少过敏的症状,而且浸泡30分钟还能使菠萝吃起来更甜,也能减少菠萝中一些物质对身体的损害。


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