炸猪油加水好还是不加水好呢
炸猪油应该加水。
主料：猪板油800克、水100克。
辅料：花椒10粒、盐5克。
步骤：猪板油切成三厘米的小块，清洗干净；
放入炒锅中，加入水；
大火熬开；
转小火慢慢熬，熬到30分钟，水份可是减少，板油缩小，油脂慢慢渗出；
继续小火熬，板油逐渐成为金黄色，油脂可以用勺子慢慢盛出；
用滤网过滤掉油渣；
碗内放入适量盐，再把油倒入，待油冷却后即可完成。
|炸猪油加水好还是不加水好呢
油脂 澳门 炸猪油加水好还是不加水好呢 猪板油 菜谱炸猪油应该加水。
主料：猪板油800克、水100克。
辅料：花椒10粒、盐5克。
步骤：猪板油切成三厘米的小块，清洗干净；
放入炒锅中，加入水；
大火熬开；
转小火慢慢熬，熬到30分钟，水份可是减少，板油缩小，油脂慢慢渗出；
继续小火熬，板油逐渐成为金黄色，油脂可以用勺子慢慢盛出；
用滤网过滤掉油渣；
碗内放入适量盐，再把油倒入，待油冷却后即可完成。
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