猴头菇有什么营养| - 寺庙

猴头菇有什么营养

猴头菇含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸和多种维生素，每100克干品中含有蛋白质9.98克，脂肪1.8克，碳水化合物28.87克，膳食纤维13.48克，维生素A259.4微克，维生素D5微克，维生素B1，维生素C1，维生素E3。

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此外还含有丰富的矿物质和微量元素，其中钙326.1毫克，磷204.34毫克，钾584.99毫克，钠2439.19毫克,碘0.12微克，铁10.7毫克，锌1.94毫克。

1.猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。

2.猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。

3.猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。

4.猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。

香瓜是夏季正吃的水果，很受市民朋友们的喜爱，它的营养不亚于西瓜。香瓜含有大量的水分和碳水化合物，能清热消暑，可以为大家赶走夏日的烦躁。香瓜中还含有一种蛋白质转化酶，能将非溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质，让肾脏病患者能够吸收这些营养物质。

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