生胡麻油和熟胡麻油的区别| - 寺庙

生胡麻油和熟胡麻油的区别

生胡麻油和熟胡麻油都是生活中常见的食用油之一，但它们也是有很大区别的，一般来说熟胡麻油的出油率很高，主要是经过烘炒再压榨而得的食用油，而生胡麻油的出油率很低，但其含有的营养价值很高。

生胡麻油和熟胡麻油的区别|

而熟胡麻油经过在压榨的过程中，很多的营养物质都会大量的流失，所以没生胡麻油更有营养，而胡麻油的营养价值丰富，适当食用的话能使皮肤的脂肪得到改善，让皮肤可以更加的滑嫩，也充满弹性。

通常生胡麻油和熟胡麻油的主要区别在于出油率的不同，一般熟胡麻油的出油率比生的高，主要是经过烘炒再进行压榨所制，但没生胡麻油的营养价值高，而胡麻油是一种高级食用油，经常吃有抗衰老、美容、健体的功效。

生胡麻油与熟胡麻油的区别

胡麻油风味独特，带有浓郁的香味，看起来比较透彻，是一种高级食用油，经常吃有抗衰老、美容、健体的功效，同时它还有一种芳香性的特殊性香味，这些香味物质可在常温下挥发，不仅能增添食材的香味，还能增加人的食欲。

胡麻籽含有6%~10%的胡麻胶。胡麻胶是一种多糖类果胶物质，含有12%的蛋白质，约17%的果胶酸、淀粉、矿物质等，可用作食品添加剂、化妆品原粉、医药原料。

每100克胡麻籽油所含的营养成分如下：卡路里（900.00大卡）、脂肪（100.00克）、维生素E（389.90毫克）、钙（3.00毫克）、磷（5.00毫克）、钠（0.60毫克）、镁（1.00 毫克）、铁（0.20 毫克）、锌（0.30 毫克）、铜（0.02 毫克）、锰（0.03 毫克）。

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