生煎饺子一般煎多长时间
生煎饺子一般煎5分钟左右就能煎熟了,时间不能太长也不能太短。
前者会导致没有办法将饺子完全煎熟,而后者则会导致煎出来的饺子水分下降,营养流失。
制作生煎饺子比较方便,首先将锅烧热,在里面倒适量的油,然后转小火。接着将饺子依次放进去,饺子和饺子里面也要注意间隙,这样就能避免破皮的情况,等一面煎好之后立即翻面,等全部翻好了之后开小火慢煎,这样就能保证它受热均匀了。
生煎饺子怎么煎
主料:饺子(猪肉白菜馅)200g、调和油适量、面粉适量。
起锅热油;
把饺子一个个在油锅里码好;
碗里放少许的面粉,加入清水搅拌均匀;
把调好的面糊水倒入锅里,没过饺子的一半高度即可;
盖上锅盖,大火烧开改中小火;
待水手干时关小火,锅里就剩下油可以把饺子皮煎脆;
把饺子翻个面再煎一会即可关火装盘。
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