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早上鸡蛋怎么吃最好|

早上鸡蛋怎么吃最好

早上鸡蛋最好的吃法是水煮蛋。有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。

早上鸡蛋怎么吃最好|

凉水煮8分钟左右(或者说煮沸的状态保持5分钟左右),可以煮成蛋黄微微凝固、颜色金黄,既不干硬噎人也不流动的状态,此时是最安全放心又不失营养美味的。热水煮与凉水煮的时间差不多,大概6~8分钟的鸡蛋状态比较好,不超过10分钟。

早上鸡蛋怎么吃有营养

早上吃鸡蛋可以在水沸时将鸡蛋打入,转至小火煨熟。咸味的荷包蛋中可以加入西红柿、青菜等,甜味的可以加上酒酿、红枣、枸杞等配料。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。

早上鸡蛋怎么吃有营养价值

第一名:水煮蛋。

有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。

第二名:煎荷包蛋和摊鸡蛋。

这两种做法的蛋白质消化率为98%。

第三名:炒鸡蛋。

蛋白质消化率为97%。

第四名:蒸鸡蛋。

蛋白质消化率92.5%。

第五名:生鸡蛋。

蛋白质消化率仅为30%—50%。


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