大雪节气吃什么药膳| - 寺庙

大雪节气吃什么药膳

大雪节气饮食讲究温补，药膳可选择“灵芝北芪瘦肉汤”：灵芝10克，黄芪15克，瘦猪肉150克，细盐适量。瘦猪肉切成小块，加水适量，与黄芪、灵芝同煮至猪肉熟烂，细盐调味即可。有补脾益气，滋补强壮，补益精气，扶正培本等功效。

大雪节气吃什么药膳|

每年公历的12月7日或8日，太阳黄经达255度，此时就是二十四节气之中的“大雪”。大雪是“进补”的好时节，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。

在寒冷的冬天，吃羊肉可以驱寒滋补，增强御寒能力。大雪以后气温逐渐变冷，在鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷只在家喝红薯粥度日。温州人一直有“冬令香肉暖胃”之说，这香肉即是狗肉，寒冬时节是食狗肉进补的最佳时刻。

大雪节气的时候吃牛羊肉、山药、白萝卜、莲藕、橙子等一类温补的食物。大雪的到来，意味着天气会越来越冷。这时候不适合吃大补的食物，容易虚不受补;而适合吃一些温补的食物，可以养阴益精。

大雪节气吃什么

牛、羊肉

牛、羊肉性温和，有着滋补的功效。在深冬时节多吃牛、羊肉，可以抵抗寒冷，还能补气养血、驱寒暖身。尤其是冬天手脚发冷的女孩子更应该多吃一点牛、羊肉。

山药

山药不仅可以入药，还是十分温补的食物。山药具有补虚、健脾胃、除寒热邪气等功效，很适合在天气越来越冷的大雪时节来吃，可以用山药来炖汤。

橙子

橙子会在大雪节气前后上市，橙子就属于这个时候的应季水果。应季水果的营养价值比反季水果的营养价值高，而且橙子有着防治鼻炎、消痰止咳的功效。

白萝卜

民间有句俗语，有道是“秋后萝卜赛人参”。在冬天的时候，白萝卜的价值可是很高的。不仅可以缓解冬天带来的燥热，同时多吃萝卜也可以增强人体免疫力。

莲藕

莲藕具有健脾开胃、强身补虚等功效，不仅是火锅首选配菜之一，而且用莲藕来炖汤也是很不错的滋补菜，如莲藕炖排骨等。

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