长豆角炒肉的做法怎么做好吃
准备食材：五花肉、长豆角、大葱、姜、小米椒、盐、老抽、十三香、油。
五花肉切片、长豆角切段、大葱切段、姜切丝、小米椒切斜段。
热锅倒油，将五花肉放下去煎。
待五花肉煎出油脂倒入葱姜爆香。
倒入长豆角、盐、老抽、十三香翻炒至断生。
最后倒入小米椒、鸡精翻炒均匀即可出锅。
豆角炒肉怎么做好吃
材料：豆角300克，猪里脊肉100克，色拉油、食盐、酱油、蒜、干辣椒、料酒、生抽、淀粉。
做法：
准备主料，肉和扁豆角。
将里脊肉或者瘦肉顺着肉的纹路切成筷子粗细的丝状。
然后放入少许料酒和15克酱油拌匀，再放入5克干淀粉拌匀，最后放入10克色拉油拌匀。
豆角去掉两边的老筋，斜着切成豆角丝。
将锅里放入水烧沸，放小半勺色拉油，放入豆角丝，再次沸腾后，将豆角丝捞出来在凉水中冲凉控水备用。
将干辣椒剪成3个辣椒丝、蒜切成薄片。
炒锅烧热放入平常炒菜量的食用油，放入肉丝炒散，肉丝完全变色后盛出来。
肉丝盛出来后锅里还会剩下一些油，可以再倒入一些保持在平常炒菜的油量，改小火放入1/2的蒜片炒出香味。
然后放入葱花和干辣椒丝爆香，都要用小火，以免调料炸糊了。
放入豆角丝开中火，不停地翻炒大约炒3分钟，直到豆角丝完全熟透，放入生抽15克（不要用颜色重的酱油，也可以不放酱油）炒匀。
1放入炒好的肉丝，放盐调味，炒匀后放剩下的蒜片翻炒均匀即可关火。
豆角炒肉怎么做的,豆角炒肉的简单做法
主料：长豆角270g。
辅料：油100g、盐2g、猪肉75g、蒜2瓣、料酒6g、生抽5g、鸡精1g、白胡椒粉适量。
将豆角用手摘成长度差不多的大小，再用清水冲洗干净。猪肉清洗好后，切片。
蒜切末，切片的猪肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒腌渍5分钟左右。
锅内加水，水烧开后加入少许盐。
把沥干水分的豆角放入焯烫下。
烫至豆角颜色变深变软，捞出。
容器里加入适量凉水，滴入几滴食用油，把烫过的豆角放入凉水里浸泡会。
锅内加少许油加热，把腌渍好的猪肉片放入。
煎炒至猪肉的边上发黄即可乘出备用。
1锅内留余油，把蒜末爆香。
1豆角沥干水分后放入，加少许盐继续翻炒会。
1盖上锅盖，中小火慢烧2分钟左右，中途记得开盖煸炒均匀。
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