一斤肉放几颗丁香
五分之一颗丁香。丁香中的鞣花单宁有抗单纯疱疹病毒的作用,可缓解腹部胀气,增强消化能力,减轻恶心呕吐。其水提物和丁香酚能拮抗番泻叶或蓖麻油引起的大肠性腹泻与肠腔积液。其水煎剂能抑制离体兔肠自发性收缩,并能对抗乙酰胆碱、组胺等对离体肠管的兴奋作用。
一斤酒放多少丁香泡
一公斤酒泡25克丁香,这样泡出来的丁香酒比较有味道,而且酒味儿浓厚。
丁香,中药名。为桃金娘科植物丁香EugeniacaryophμllataThunb.的干燥花蕾。当花蕾由绿色转红时采摘,晒干。
一斤肉放多少桂皮
一斤肉放两小段桂皮即可,桂皮是调味料,少放无味,多放则会盖过肉的味道,所以适量即可。
桂皮又称肉桂、官桂或香桂,为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药,又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物。各地常用的有8种,其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味,是五香粉的成份之一。
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