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红菜苔怎么做好吃|

红菜苔怎么做好吃

准备红菜苔500克,蒜5瓣,猪油15克,盐适量;

红菜苔怎么做好吃|

把红菜苔洗干净,茎部切成4至5厘米的小段,根部的粗茎可以切成两半,便于炒熟;

蒜切成末;

锅里放入猪油,化开猪油;

猪油热后,放入蒜末爆香;

先放入红菜苔的茎部用大火煸炒;

再把叶子和花部放进锅里,与茎部一起翻炒,出锅前加入盐调味即可。

红菜苔做法 怎样做红菜苔好吃

先把红菜苔洗干净去掉老叶和花,再把茎肥大的切开来,以便进味,其他的切段。

把红椒洗一下挖掉里面的辣椒籽,大蒜头用刀背拍一下去皮,再把它们切碎备用。

锅烧七成热放少量花生油把大蒜籽小火煸出香味后,把红菜苔的粗茎先放下去转大火爆炒。

炒至茎变色再放余下的红菜苔放进去也是大火炒,不用太长时间,还是一变色就熟了,

本来不打算放肉的,是因为肉末炒豆角炒的肉多出来的,就决定加进去。没想到加肉的红菜苔确实更好吃哦。

把红椒放进去,放点盐,放点淀粉水一起大火炒一分钟。最后放少量鸡粉拌均匀即可。关火铲进盘子里,上桌开吃了,原汁原味的,味道鲜美,营养价值高。

韭菜苔怎么做好吃 韭菜苔如何做好吃

食材:韭菜苔300克、瘦肉100克、红辣椒1个、蒜瓣6个、油适量、盐4克、辣椒粉4克、酱油10毫升、十三香4克。

韭菜苔洗净切成长段、肉切丝、红辣椒切丝、蒜瓣剥皮后切碎。

锅烧热后倒入油,油烧至七成热后加入蒜爆香。

蒜爆香后,然后加入肉丝翻炒至变色,加入盐和酱油调味。

翻炒大约3分钟后,使肉充分入味后,加入韭菜苔和红辣椒。

再翻炒几下,加入辣椒粉和十三香。

炒至韭菜苔熟了即可,有肉味道很鲜美,不用加提鲜的味精等调料了。装盘上桌。


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