支竹咕噜肉的做法
做法：猪扒肉切条、用酱油、鸡蛋、生粉、面粉抓匀腌制片刻；三勺生粉一勺面粉的比例。锅内放油下糖块炒出糖色、要小火慢慢炒融化、或太大会焦，糖色出来了。
炒好后加入番茄酱、白色的醋倒入炸好的猪扒肉。翻滚炒均匀撒入些许盐即可装盘。
咕噜肉的做法 咕噜肉怎么做好吃
步骤1
准备食材：五花肉200克、玉米淀粉30克、盐1茶匙、鸡蛋1个、番茄酱1茶匙、白糖1茶匙、陈醋1茶匙、油适量。
步骤2
五花肉洗净切小块。
步骤3
碗中放入五花肉、盐，搅拌均匀腌制30分钟。
步骤4
首先将腌制好的五花肉倒入大碗中，打入鸡蛋拌匀，再倒入玉米淀粉搅拌均匀备用。
步骤5
然后起锅倒油，油热加入五花肉小火炸至熟透捞出备用。
步骤6
接着另起锅倒油，油热加入番茄酱、白糖、陈醋，熬出香味。
步骤7
最后倒入炸好的五花肉翻炒均匀即可。
菠萝船咕噜肉的做法 菠萝船咕噜肉的制作步骤
先备菜，将猪里脊洗干净，沿着纹路切成小块状的，将菠萝切块放在盐水中浸泡半小时左右除涩味，将青椒红椒切成小块放一旁备用，葱姜蒜切成碎末放一边小碗中备用。
将切成块状的猪里脊放入大碗中，加入少许的盐，适量的料酒，少量的生抽，用筷子搅拌均匀使其腌制半小时左右，在另一口干净的碗中打入一个鸡蛋，将它打散，然后加入适量的淀粉和清水，不断的搅拌均匀成为鸡蛋淀粉糊。
将腌制好的猪里脊分次放入鸡蛋淀粉糊，用筷子进行翻拌，使猪里脊表面均匀的沾上一层鸡蛋淀粉糊，锅中倒入较多的油，要没过猪里脊，将油烧至七成热时，转中小火，将猪里脊倒入油锅中。
猪里脊炸至微微泛黄，即可捞起，然后将同一锅油加热至8成热，开大火，将刚刚炸过的猪里脊倒入复炸，炸15秒左右直至表面呈现金黄色即可捞起沥干油备用。
锅中留些底油，加热后将葱姜蒜沫倒入煸炒爆香，香味出来后青椒红椒倒入炒3分钟左右，再将菠萝倒入炒，加入适量的白醋，白糖，5勺番茄酱不断进行翻炒2分钟后，将炸好的猪里脊倒入翻炒15秒钟左右，撒上少许的盐和老抽，继续翻炒1分钟即可食用。
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