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鱼胶果冻的做法步骤,鱼胶果冻怎么做好吃|

鱼胶果冻的做法步骤,鱼胶果冻怎么做好吃

准备材料:鱼胶4个、干桂花若干、纯牛奶2瓶。

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用开水把鱼胶泡发三个小时。

将鱼胶洗净。

中火蒸5分钟。

放进冷水泡8个小时(最好放进冰箱)。

用姜或葱头飞水。

飞水后的花胶剪小块,加水炖(水位没过花胶即可)。

炖两个小时后,加入牛奶和冰糖,再炖25分钟即可 。

炖好的花胶放凉,撒上干桂花点缀。如果喜欢水果也可加入水果。

放入冰箱冷藏5个小时就可以了。


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