豆角虾饼
原料
豆角、虾仁、鱼肉、食盐、面粉。
做法
将豆角洗净，切成碎状；
虾仁洗净，剁成虾泥；
将虾泥和鱼肉混合均匀，加入豆角；
将混合好的馅料做成虾饼，煎黄即可。
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主料：虾20只、白萝卜半只、胡萝卜半只、鸡蛋两只、面粉两勺。
辅料：油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、料酒少许或不用、姜两片。
熟虾剥壳。我用的是原本就是熟的北极虾，焯水后剥壳备用。
用黑胡椒粉，料酒少许稍腌一下去腥，不喜欢料酒的可以不用，黑胡椒也能去腥。
将白萝卜和胡萝卜擦丝，焯水，拧干水备用。
葱姜，线椒切末，筛入面粉，鸡蛋我用了两只。
将上述食材用盐水缓慢加入，搅拌，注意水不要一下加太多，因为面糊不能太稀，搅拌到有黏黏的感觉正好
将锅中放入油，面糊分成小堆摊开。
一面成型后翻另一面，煎至焦黄即可出锅，香香又营养的萝卜丝虾饼完成了。
胡萝卜虾饼的做法 胡萝卜虾饼怎么做
步骤1
食材：虾仁150克、胡萝卜1根、西兰花15克、生姜1块。辅料：鸡蛋1个、油适量。
步骤2
虾仁切末放入碗中，铺上生姜片，去腥。
步骤3
胡萝卜切片，用模型挖成一个洞。
步骤4
锅中烧水，下入胡萝卜、西兰花煮熟。
步骤5
再将西兰花切成末，放入碗中，加入的虾仁，打入鸡蛋，拌匀。
步骤6
锅中喷油，放入胡萝卜，倒入拌好的虾泥，两面煎熟。
步骤7
即可出锅食用。
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