五彩馒头的颜色用什么做
五彩馒头的颜色是用南瓜，紫薯做的。植物染料是指利用自然界之花、草、树木、茎、叶、果实、种子、皮、根提取色素作为染料,利用植物染料，是我国古代染色工艺的主流。
国产植物染料通常有如下几种：蓝色染料—靛蓝；红色染料—茜草、红花、苏枋（阳媒染）；黄色染料—槐花、姜黄、栀子、黄檗；紫色染料—紫草、紫苏；棕褐染料—薯莨；黑色染料—五倍子、苏木（单宁铁媒染）。商周时期，染色技术不断提高。宫廷手工作坊中设有专职的官吏"染人"来"掌染草"，管理染色生产。染出的颜色也不断增加。到汉代，染色技术达到了相当高的水平。我国古代染色用的染料，大都是天然矿物或植物染料为主。古代原色青、赤、黄、白、黑，称为"五色"，将原色混合可以得到“间色（多次色）”。
不同颜色的馒头是用什么做的
不同颜色的馒头是用各种颜色的蔬菜汁混入到面粉里面制作而成。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。
黑色馒头用什么做的
黑芝麻馒头。食材：普通面粉(300克)、黑芝麻粉(20克)、脱脂奶粉(5克)、白糖(25克)、安琪耐高糖酵母(3克)、清水(140克)
制作方法：面粉中加入黑芝麻粉、奶粉、白糖混合拌匀后，放入酵母粉，然后用少许清水先把酵母化开并将面粉搅拌成絮状。
将140克清水分次加入到搅成絮状的面粉中，和匀揉成面团，置温暖处发酵至二倍大。
发酵完成取出面团，以手指沾上点干面粉，在面团上按一个窝，若不回缩就是发酵成功，反之则还要继续发酵。
将发好的面团按扁、排气、重新揉匀后，再搓成圆拄状的长条。
切成约50克一个的小面段，即馒头生坯。
蒸锅中垫入新鲜的玉米叶，再将馒头生坯整形揉圆后放入，然后进行二次发酵。（约一小时）
再次发酵约二倍大后，开中火蒸，上汽后十五分钟即可关火。关火后先不要揭盖，以免馒头回塌，待三分钟后就可以开盖取出馒头了。
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