蜂蜜保质期多长时间|

蜂蜜保质期多长时间

蜂蜜生产厂家一般来说，蜂蜜的保质期在18个月到2年。蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上惟一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，以鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，仍还能食用。

蜂蜜

蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

蜂蜜随蜜源植物种类不同，颜色差别很大。无论是单花还是混合的蜜种，都具有一定的颜色。

蜂蜜之间存在着色泽差异，将其分为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色及深琥珀色7个等级。

蜂蜜保质期一般为多长时间

真正纯真的蜂蜜没有所谓的严格保质期，保存得好可能上百年都不坏。

因为纯蜂蜜本身浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会快速脱水死亡，所以保存得当的话是不会变质的。

塑料瓶装的蜂蜜保质期一般为两年左右。蜂蜜在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属的话，会发生化学反应。因此，建议采用陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶来贮存蜂蜜。

槐花蜂蜜的保质期是多长时间

槐花蜂蜜的保质期为2年左右。

蜂蜜的保存时间主要看浓度，浓度越高可以保存时间越长。

槐花蜜的花期比较短，只有7-15天，所以槐花蜜很难取得太高的浓度，通常在42.5度（波美度）以下。我建议槐花蜜尽量喝当年新鲜的，保存时间不要超过2年。

|蜂蜜保质期多长时间