菇怎么炒|

菇怎么炒

食材：蘑菇适量，花椒适量，油适量，干红辣椒适量，生抽适量，盐适量，葱适量。

选择新鲜的蘑菇，先一片一片地摘下来，清洗干净，沥净水分。

再一片一片地撒成小条状，这样方便食用，也可以更好的入味。

准备好花椒粒，干红辣椒剪成段，小葱切成葱花。

锅中倒入适量的油，加入花椒粒和干红辣椒段煸出香味。

倒入蘑菇，调入适量的盐、生抽和葱花，大火翻炒均匀。

大火翻炒到蘑菇出的水全部沸腾，即可出锅装盘，做起来简单而又好吃的蘑菇就做好了。

大腿菇怎么炒好吃,大腿菇的炒法

先把猪肉洗干净，切成片，放少量生粉，蚝油，鸡粉搅拌均匀后腌五分钟。

再把大腿菇去掉有泥沙的根部，再洗一下切成片备用。

把大蒜籽去皮切碎，香葱去掉根再洗干净后切成葱花。

锅烧七成热放少量花生油，油热后把先下大蒜小火煸出香味，再把猪肉放下去大火炒至肉变成白色。

接着把大腿菇放下去大火翻炒一分钟，再调制小半碗淀粉水加进去。盖盖子烧至收汁。

最后放一小勺盐，半勺鸡精，再把香葱放下去，翻炒均匀即可。然后关火，装盘。

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