茄子里面有点黄是坏了吗|

茄子里面有点黄是坏了吗

是的。

茄子里边发黄是因为茄子放置时间过长或遭受机械性损伤，导致内部遭到细菌等微生物的入侵，从而出现腐烂变质变色的现象，这种情况下茄子含有大量的细菌等微生物，如继续食用对健康不利，是不能吃的。

另外买到的茄子一开始如果外观完好，但放置短时间内就出现大面积黄褐斑的现象，是茄子得了绵疫病，也叫烂茄子，这是一种高温高湿天气下诱发茄子生病的常见病症，初期茄子上可能只有很小斑点，购买时很难发现，建议蔬菜尽量当天买当天食用，确保新鲜。

佛跳墙有点酸是坏了吗

是坏了，佛跳墙是福建有名的菜肴，是闽菜系。有人发现佛跳墙有些发酸，其实佛跳墙自身是不带酸味的，但是假如没保存好变质了可能让佛跳墙有异味，所以当福跳墙变酸最好不要吃可能是变质了。佛跳墙也叫作满坛香、福寿全，这是福建福州的一道名菜，当然在全国范围内也是很有名的。福跳墙在清道光年间出现了，有人好奇佛跳墙是谁发明的，其实是当时福州聚春园菜馆老板郑春发研究出来的一种菜肴。它的营养价值很高，可以起到促进发育，美容养颜等功效，甚至于对于记忆力的提高也有好处。

菠萝蜜有点苦是坏了吗

不一定。

菠萝蜜含有一种含氨的有机物，在成熟度不高或成熟度过高时都会带有些微苦味，这是比较正常现象，但若是苦味太重的话，还可能是菠萝蜜腐烂变质的表现，这样的菠萝蜜中含有较多的细菌和病菌滋生，继续食用对健康有害，是不能吃的。

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