香菇洗了隔夜还能吃吗| - 寺庙

香菇洗了隔夜还能吃吗

香菇洗了隔夜还能吃，夜间温度较低，能够一定程度上抑制细菌的滋生，所以香菇隔夜后可以继续食用，香菇清洗后应该装入保鲜袋中，然后密封袋口放入冰箱冷藏区保存，另外新鲜的香菇可以晒干后存放，最长可以将其保存1年左右时间。

香菇洗了隔夜还能吃吗| 香菇洗了隔夜还可以吃吗

可以食用

香菇洗了隔夜还能吃，因为夜间的温度环境较低，细菌和微生物繁殖的速度较慢，所以香菇隔夜后不会产生有害物质，是可以继续吃的，但是如果香菇出现异味和腐烂则不能继续食用。

注意事项

香菇清洗后应该放置通风处沥干表面的水分，然后装入干净的保鲜袋中，之后存放于冰箱的冷藏区，保持温度在3度左右，即可将香菇存放时间延长至3天，但是需要尽快食用，以免其中的营养物质流失。

保存方法

香菇可以晒干保存，将其放置阳光下进行晾晒，使香菇中的水分基本蒸发出去，然后将香菇装入塑料袋中，密封袋口后放入阴凉通风处保存，最长可以将香菇保存1年左右的时间。

香菇隔夜能吃。

但在吃之前，需要对其高温加热，消灭细菌，以免对身体造成不良影响，而且在保存吃不完的香菇时，要将其放入冰箱的冷藏层，降低细菌滋生的速度，以免香菇变质，购买香菇则应该选择菌盖厚实、香气浓郁的品种。

金针菇洗了没煮隔夜不能吃，清洗后的金针菇表皮可能受到损坏，如果继续放置会滋生细菌而变质，金针菇应该放入冰箱冷藏区进行保存，能够存放3到4天时间，或者将其放入盐水中浸泡，保持每天换水则可以保存7天时间。

金针菇洗了没煮隔夜还可以吃吗

不能食用

金针菇洗了没煮隔夜不能吃，因为金针菇在清洗的过程中表皮细胞可能会受到破坏，而且其表面在清洗后会附着大量的水分，极易滋生细菌等有害物质，如果继续食用不不利于人体健康。

冷藏保存

金针菇可以放入冰箱冷藏区保存，首先将金针菇装入保鲜袋中，然后用手将其中的空气慢慢挤压出去，之后密封袋口放入冰箱的冷藏区中，温度控制在0到7度之间即可保存3到4天时间。

盐水浸泡

金针菇可以盐水浸泡保存，将食盐倒入清水中，搅拌均匀后将金针菇散开浸泡，然后每天更换一次盐水，盐分可以抑制细菌的繁殖，而且水可以减少金针菇的氧化作用，即可将金针菇保存7天时间。

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