烤肉串的方法| - 寺庙

烤肉串的方法

烤肉串的方法可以是用电烤炉，微波炉等方法进行制作。微波烤串主要适合肉类，海鲜类原料。肉类原料需要提前腌制，因为微波烤肉串在烤制中途是不可能添加调料的，并且腌制的烤肉会更加鲜嫩。海鲜类还是建议不添加任何调料，直接操作这样才能体现出海鲜的原有味道。

烤肉串的方法|

电烤炉烤串的方式，即达到炭火烤串所具有的烟熏味道，也会具有微波烤串所具有的环保，卫生等有点，但是原材料比较局限，主要以肉类为主。同时在烤制前也需要提前将肉进行腌制。

说到烧烤必然是很多人都非常爱吃的，而烤肉又是烧烤必点，但你见过世界上最大的烤肉串吗？这个烤肉串保证你吃一年都吃不完，是用了10头猪的肉来制作而成，其重量更是达到了1.8吨之重，你说就这样一个烤肉你怕了吗？看着都吓人啊！下面我们便来一起看看！

世界上最大的烤肉串，重达1.85吨

据外媒报道，在希腊有一名叫科斯塔斯达西奥斯的饭店老板，是用了10头猪（重达1吨）、然后外加上150公斤的作料和100公斤的盐，制作成了一超大烤肉榜，其重量是达到了1850公斤，也就是1.85吨重，凭借此成绩也是创造出了新的吉尼斯世界纪录，成为世界上最大的烤肉串！

据达西奥斯所说，他制作这一烤肉的目的就是为了来打破吉尼斯的，并称，烤熟之后会邀请当地的穷苦人民来一起品尝它的味道。我想这长达1.73米重达1.85吨的巨型烤肉绝对能让他们吃上很长一段时间了！

前纪录1.5吨

在此之前世界上最大烤肉的纪录保持者是一位塞浦路斯（欧洲的一小岛国）名叫萨米艾德的饭店老板，他在2001年的时候是创造出了一长达1.5米，重达1.5吨的巨型烤肉，也是经过吉尼斯官方认证的，不过现在也已经是被达西奥斯的1.85吨所打破。

上面我们看了世界上最大的烤肉，下面我们便来一起看看世界上最长的烤肉串，竟然还是中国所创造！

世界上最长的烤肉串，112.37米

我们平常所见到的烤肉基本上都只有一筷子长，而世界上最长的烤肉却是长达112.37米，此纪录还是在我们中国所诞生的！在2015年7月16日，位于东北黑龙江省绥芬河市，实现现场挑战了这一吉尼斯纪录，此前的纪录是有日本所创造的107米纪录，最后经过3个小时的时间，以112米的成绩将其纪录改写！

烤箱烤肉串的做法：

选择嫩点的猪肉，最好带点肥的，或者梅花肉，切小块，准备腌制。

肉里加入辣椒面，孜然粉，酱油，料酒，盐，一点点淀粉，腌制两小时。

腌好后把肉串穿起来，刷油，此时烤箱180度，预热十分钟。可以串一些自己喜欢吃的东西一起烤。

烤盘铺上锡纸，放入肉串，然后再盖上一张锡纸，这样烤出来的肉才不会干巴巴。

烤箱180度，放进去先烤8分钟，拿出来翻面再烤五分钟，最后打开锡纸再烤两分钟即可。

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