猪皮里的根毛怎么去除|

猪皮里的根毛怎么去除

猪毛一见火就成灰了，猪皮用火烤一下还完好无损的。把燃气灶开小火把猪皮放到火上烤将猪毛烧尽就可以了。也可以用火把平底锅烧红，在把猪皮放上去，利用锅的温度将猪毛烫成灰然后在放水泡一下清洗干净即可。还可以用稻谷皮，把猪毛紧紧夹在中间。手稍微用力往外拔，猪毛就很容易掉下来了。稻谷皮和猪毛两者之间摩擦力较大。

如何去除猪皮的腥味

去除猪皮的腥味的方法是把猪皮放到煤气灶的火焰上烧，直至烧到猪皮焦黄为止，火烧一方面可以去腥臊味，也可以烧去刮不掉的猪毛，且烧熟透的猪皮也容易切。

有的家庭不方便进行火烧去腥，则可以用盐和酒搓洗去腥臊味。先把猪毛刮掉，再刷洗干净猪皮，然后在猪皮表面擦上一层盐，静置十分钟左右，然后再搓一下，用清水冲洗一下；接着用白酒搓一下猪皮，再用清水冲洗一遍，即可切片进行烹饪。

怎样去除猪皮的腥闻

去除猪皮腥味的方法是：首先把猪毛刮掉并将猪皮刷洗干净，然后在猪皮表面擦上一层盐，静置十分钟左右，然后再搓一下并用清水冲洗一下，接着用白酒搓一下猪皮，最后用清水冲洗一遍即可。

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，它可以加工成皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，而且色、香、味、口感俱佳，猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。

|猪皮里的根毛怎么去除