油豆腐怎么弄才好吃
将买回家的油豆腐清洗干净后，对半切开备用。
然后将猪肉（最好是用五花肉）切成片，放入碗里备用。
往切好的五花肉里加入蒜米，酱油，盐，白酒搅拌腌制半个小时。
将腌制好的猪肉倒入锅中爆炒2分钟之后，加入适量的水，再加入切好的油豆腐。
加入油豆腐的炒锅中一定要加入没过猪肉的水，否则油豆腐不能煮入味的。猪肉和油豆腐大火烧开之后，转为慢火煮15-20分钟，即可出锅。
怎么弄油豆腐
油豆腐切片，青辣椒红辣椒切斜片，烧开半锅水，将油豆腐倒进去煮软，捞出沥干水。
油锅烧热，将青红椒倒进去炒软，加入油豆腐，翻炒至水份微微蒸发，加入盐和辣椒粉，翻炒均匀即可。
这样做出来的豆腐口感绵润，吃起来又很入味，越吃越喜欢。
酿油豆腐怎么煮才好吃
做好吃的酿油豆腐可按下列操作：
猪肉末加上盐、糖、味精、油、淀粉、姜蓉、葱头碎，搅拌匀，再加上虾皮拌匀备用；
用小半碗清水，加入生抽、蚝油、鸡精，搅匀成调味汁，备用；
油豆腐稍微洗一下沥干水分，用尖的筷子戳破一个小洞（不要把底部也弄破了以免露馅），酿进调好的肉馅；
不粘锅刷薄薄的一层油，把酿豆腐肉馅朝下，小火慢慢煎香，至金黄色；
将豆腐翻面煎一下，淋入刚才准备好的调味汁，火稍微调大一点，盖锅盖闷半分钟最后撒点胡椒粉；
用筷子夹起豆腐装盘，最后将汤汁浇至上面即可完成。
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